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鲳鱼最好吃的做法:不蒸不煮不油炸,外焦里嫩,没有一点腥味‘亚博yabo最新版官网登录’

2022-11-27 01:25:02
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本文摘要:1.鲳鱼鲳鱼是一种海鱼,生活在海洋的中下层,或许水深30-70m的海洋里,鲳鱼又名镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟、昌鼠等。

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1.鲳鱼鲳鱼是一种海鱼,生活在海洋的中下层,或许水深30-70m的海洋里,鲳鱼又名镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟、昌鼠等。鲳鱼和我们平时吃的草鱼,鲈鱼,鲤鱼差别,它的形状短而高的菱形。鲳鱼既是鉴赏型鱼,也是食用性的鱼类。

鲳鱼的营养:中国膳食指南指出:鲳鱼含有富厚的优质的卵白质和人体必须的氨基酸,而且消化吸收率很是高。鲳鱼含有富厚的微量元素,尤以钙、磷、钾、镁和硒的含量最高。常吃鲳鱼具有降低胆固醇和延缓机体衰老的作用。

2.鲳鱼有哪些做法?鲳鱼简朴家常又好吃的做法怎么做?鲳鱼的做法有:红烧鲳鱼,香煎鲳鱼,清蒸鲳鱼,烤鲳鱼等。今天我们分享一道简朴家常又好吃的鲳鱼做法,步骤少,容易学,一看就会。食材:鲳鱼,辣椒,生姜,大葱第一步:挑选一到2斤的鲳鱼最好吃,把鲳鱼去除内脏,然后清洗洁净。

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给鲳鱼两面打上花刀,利便入味。给鲳鱼抹上盐,(如果是粗盐就多抹点,细盐就少抹点),两面都要抹上,然后腌制10分钟。腌鱼的时间,准备一点配菜,生姜切片,红辣椒切丝,大葱切丝,把辣椒丝和大葱丝放入清水中浸泡一下,10分钟后,用清水清洗一下,把多余的盐分清洗掉。第二步:热锅烧油,滑一下锅,防止粘锅,油热后把姜片放入爆香。

姜片爆香后,把鲳鱼放入。中小火炬鲳鱼煎至两面金黄。淋入适量的生抽调味,两面都淋一点,再煎一会,就可以出锅装盘了撒上葱丝,辣椒,香菜粉饰一下,然后把煎鱼的油淋到上面,鲜味即成。一道好吃的家常鲳鱼就做好了,肉质细腻,鲜香鲜味,一点也不腥,家里人都喜欢。

总结一下:1.把鲳鱼打上花刀,利便入味,再用盐腌制一下,即入味又不容易煎碎。2.鲳鱼肉质鲜嫩,味道好吃,不需要放许多调味品和香料,只放生抽就可以了。


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